1. Lì xì Tết
- Lì xì là phong tục truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán.
- Tiền lì xì được đặt trong phong bao đỏ, tượng trưng cho may mắn và tài lộc.
- Thường người lớn lì xì cho trẻ em hoặc người nhỏ tuổi hơn để chúc sức khỏe, học giỏi, và gặp nhiều điều tốt lành trong năm mới.
2. Chúc Tết
Chúc Tết là cách thể hiện lời chúc phúc đầu năm mới.Các câu chúc phổ biến: “Chúc mừng năm mới, an khang thịnh vượng.” “Vạn sự như ý, sức khỏe dồi dào.” “Chúc gia đình hạnh phúc, may mắn suốt năm.” Người trẻ thường chúc ông bà, cha mẹ sức khỏe và trường thọ; bạn bè chúc nhau thành công, vui vẻ.
3. Gói bánh tét
Gói bánh tét là nét văn hóa truyền thống của người miền Nam trong dịp Tết.
Nguyên liệu chính: nếp, đậu xanh, thịt heo, lá chuối.
- Các bước gói bánh tét:
- Ngâm nếp, đậu xanh; chuẩn bị thịt heo ướp gia vị.
- Trải lá chuối, xếp lớp nếp, đậu, thịt, và cuộn tròn.
- Buộc bánh chắc chắn bằng dây lạt.
- Luộc bánh từ 8–10 tiếng đến khi chín mềm.
Chiếc bánh tét hay còn gọi là bánh Tết nhìn giản đơn nhưng thấm đẫm nhiều ý nghĩa mong muốn gia đình luôn sum vầy, ấm no. Vì vậy theo phong tục ngày Tết, cứ tối 29, 30 Tết cả gia đình thức khuya chờ quanh nồi bánh, trẻ thì chơi đùa hay phụ ông bà chụm bếp lò, người lớn thì thi nhau gói bánh tạo nên không khí ấm cúng, sung túc của ngày Tết.
4. Gói bánh chưng
Gói bánh chưng là phong tục đặc trưng của người miền Bắc mỗi dịp Tết đến. Từ ngày 27 tháng Chạp, các gia đình sẽ quây quần bên bếp lửa, cùng nhau gói những chiếc bánh chưng vuông vức. Bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống mà còn tượng trưng cho lòng tôn kính với tổ tiên và đất trời. Đây là nét đẹp văn hóa không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền, thể hiện sự sum vầy, ấm cúng trong gia đình và cộng đồng.
- Các bước gói bánh chưng:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong, dây lạt.
- Cán gạo nếp: Ngâm gạo nếp rồi trải đều lên lá dong. Hoàn thành: Vớt bánh ra, để nguội và thưởng thức.
- Xếp nguyên liệu: Xếp đậu xanh, thịt lợn, đậu xanh, rồi phủ gạo nếp lên trên.
- Luộc bánh: Luộc bánh trong 8-12 giờ, giữ nước ngập bánh.
- Hoàn thành: Vớt bánh ra, để nguội và thưởng thức.
